Preparar · Calculadora · 2 min de lectura
Menos adivinanzas. Más café a tu gusto.
Una proporción es una relación entre pesos. Si usas 1:16, por cada gramo de café añades 16 gramos de agua. Es una forma sencilla de repetir una preparación sin depender del tamaño de la cuchara.
Para llevar
Agua de preparación = gramos de café × proporción. El resultado es el agua que agregas, no el peso final de la bebida.
Calcula tu siguiente preparación
Esta herramienta propone un punto de partida para café de filtro: 1:15, 1:16 o 1:17. No es una norma de calidad ni una receta universal; no la uses como receta de espresso, moka o concentrado de cold brew.
Entre 5 y 120 g. Comprueba la capacidad de tu equipo.
240 g
15 g de café × 16 = 240 g de agua.
16 preparaciones completas con una bolsa de 250 g, sin contar pérdidas.
¿Qué cambia entre 1:15 y 1:17?
Con la misma dosis, 1:15 utiliza menos agua y 1:17 utiliza más. Eso cambia la relación de ingredientes, pero el sabor final también depende de cuánto y cómo se extrae. Más agua no significa automáticamente mejor extracción ni menos amargor.
Una referencia publicada por Hario utiliza 15 g de café y 250 g de agua: aproximadamente 1:16.7. Nuestra calculadora redondea a opciones sencillas para explorar; no reproduce todos los pasos de esa receta ni sustituye las instrucciones de tu equipo.
Referencia: Hario · Referencia de 15 g de café y 250 g de agua ↗
Tres dosis, la misma proporción
Al aumentar la dosis, comprueba que tu equipo tenga capacidad. Duplicar cantidades conserva la proporción, pero no garantiza el mismo flujo ni el mismo tiempo. Parte del agua permanece en el café y el filtro: no esperes servir exactamente el peso de agua que calculaste.
| Café | Proporción | Agua que agregas |
|---|---|---|
| 15 g | 1:16 | 240 g |
| 20 g | 1:16 | 320 g |
| 30 g | 1:16 | 480 g |
Lleva una bitácora de tres tazas
La estimación de preparaciones por bolsa divide 250 g entre tu dosis y cuenta únicamente dosis completas. No descuenta pérdidas del molino ni pruebas de ajuste. Úsala para planear tu consumo, no como una promesa de rendimiento.
- Taza 1: anota café, dosis, agua, ajuste del molino y tiempo. Describe qué te gustó y qué cambiarías.
- Taza 2: cambia una sola variable y conserva las demás. Haz una comparación, no una búsqueda de la receta perfecta.
- Taza 3: confirma el ajuste que prefieres. Escribe una receta que puedas repetir mañana.
Fuentes y referencias
Guía introductoria basada en las referencias de abajo. Los ejercicios y preguntas son propuestas editoriales; no una evaluación de un lote específico.
Fuentes consultadas el 13 de septiembre de 2026. Las imágenes acompañan el tema; no identifican por sí solas la procedencia ni una certificación de los productos.
